Ausbildung Bäcker (m/w/d)

Wie lange dauert die Ausbildung?

Die duale Berufsausbildung dauert 3 Jahre und findet in unserer Produktion in Konnersreuth statt.

Was macht man während der Ausbildung?

Lagern und Verarbeiten von Rohstoffen und Vorprodukten
Herstellen von Teigen und Massen
Herstellung verschiedener Brotsorten, Brötchen, Klein- und Feingebäcken sowie Snacks
Ansprechende Garnierung der Produkte mit Glasuren oder Füllungen
Backen von Teigstücken auf verschiedenen Ofensystemen wie z.B. Holzofen
Sicherheit und Arbeitsschutz am Arbeitsplatz
Handhabung von Anlagen, Maschinen und Geräten
Überwachung von Teigbildungs- und Gärvorgängen
Hygienevorschriften und Umweltschutz
Qualitätssichernde Maßnahmen und Kontrolle von Lebensmitteln
Vorbereiten von Arbeitsabläufen und Arbeiten im Team

Das bringst du mit

mindestens einen Abschluss der Haupt- oder Realschule
gute bis sehr gute Kenntnisse in Mathematik, Chemie und Biologie
Interesse an Rohstoffen und Backwaren
Organisationstalent und Teamfähigkeit
Sorgfalt und Genauigkeit
Grundverständnis für Ordnung und Hygiene
Verantwortungsbewusstsein und Engagement
körperliche Belastbarkeit
keine Allergie auf Mehl, Nüsse, Laktose etc.

Was ist mit der Zeit danach?

Aufstiegschancen zur Schicht- und Produktionsleitung
Weiterbildungsmöglichkeit zum/r Bäckermeister/in

Wir haben Dein Interesse geweckt?

Dann machen Sie es schnell und unkompliziert und schicken Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an bewerbung@backhaus-kutzer.de oder postalisch an folgende Adresse:

Backhaus Kutzer GmbH
Fockenfelder Weg 1
95692 Konnersreuth
Deutschland